Texbörjan: Nu ett slagthus ha vi fått, kofvan går, kofvan går..
Refräng: Kofvan kommer, kofvan går, lycklig den som stämpeln får..
Melodi: "Kofvan går"
Författad av Nils Lindström
Sex nya vackra visor
Malmö visförlag Norregatan 29 Malmö
Vistryck nr 19 sidan 2-3
Pris 10 öre
Skånetryckeriet Malmö 1905
Malmö Stadsarkiv
Lennart Kjellgrens samling
-------------------------------------------------
Slagthusvisa
Af Nisse L.
Melodi "Kofvan går."
Nu ett slagthus ha vi fått
Kofvan går kofvan går,
Och som stämplar allt i blått.
Kofvan går, kofvan går.
Man ostämpladt kött försälja
Nu ej får kan jag förtälja
Kofvan kommer, kofvan går.
Lycklig den som stämpeln får.
Om man skaffat sig en gris,
Kofvan går, kofvan går.
Får man ej på vanligt vis
Kofvan går, kofvan går.
Den till evigheten skicka
Och helt nonchalant den sticka
Kofvan kommer...
Af ett kräk som sjelf har dött.
Kofvan går, kofvan går.
Får ej säljas hackadt kött;
Kofvan går, kofvan går.
Om man gjort en liten början
Konfiskeras hela smörjan
Kofvan kommer...
Lilla frun i en butik
Kofvan går, kofvan går
Kan nu hålla sjelf utkik
Kofvan går, kofvan går.
På det kött hon vill ha malet,
Så att hon ej får nå't "galet",
Kofvan kommer...
Runda stämpeln den är bäst,
Kofvan går, kofvan går.
Den fyrkantiga härnäst,
Kofvan går, kofvan går.
Men om tvåan står inunder
Brrrr! — då är det något funder,
Kofvan kommer...
Trekantsstämpeln — jo, jo men —
Kofvan går, kofvan går.
Den är allt en härlig den;
Kofvan går, kofvan går.
Den som detta kött vill äta
Får aromen allt förgäta.
Kofvan kommer...
Man på fläsket M K B
Kofvan går, kofvan går.
Vill i regel gerna se,
Kofvan går, kofvan går.
Annars görs det sura miner,
Ty det är fullt af trikiner
Kofvan kommer...
Som ett faktum skall det stå
Kofvan går, kofvan går.
Köparne betala få
Kofvan går, kofvan går.
Stämpel, färg och undersökning,
Ja, det är en fin tillstökning.
Kofvan kommer, kofvan går.
Lycklig den som stämpeln får.